Silaj Kalitesi Nasıl Artırılır?
Hasat zamanından sıkıştırmaya, örtüden açmaya — protein kaybını önle, hayvan performansını yükselt.
7 Yöntemle Silaj Kalitesini Artır
Maralfalfa'da ilk hasat için 3–3,5 m boyu bekle; sonraki biçimler 80–90 günde bir, amaca göre protein öncelikliyse 1,8–2 m, tonaj öncelikliyse 2,5–3,5 m boyda yapılmalı. Mısırda süt olum döneminde (koçan diş izleriyle) hasat yapılmalı. Geç hasat protein oranını düşürür, erken hasat nem fazlalığına yol açar.
Nemi düşürmek için biçimden yaklaşık 2 hafta önce sulamayı kes; tarlada soldurma önermiyoruz (yere serilen ot zor toplanır, toprak karışır). Nem yine de %70'in üzerindeyse kuru materyal (saman, kuru ot) karıştırılabilir. %60'ın altına inerse fermentasyon zayıflar; bu yüzden sulamayı çok erken kesme.
1–3 cm boyutunda doğrama hava ceplerini azaltır. Balya veya hendekte her tabakayı 15–20 cm'de bir iyice sıkıştır. Hava kalmadığında laktik asit fermentasyonu düzgün başlar.
Silaj örtüsündeki her delik bozulma odağıdır. Kalın (200 mikron+) siyah/yeşil polietilen örtü kullan, üstüne lastik veya toprak koy. Olası delikleri derhal bantla sar.
Minimum 21 gün açma. Mümkünse 45 gün. Erken açılan silajda pH henüz düşmemiştir; hayvanlarda ishal ve verim düşüklüğüne yol açar.
Hendek veya yığın silajını enine keserek aç. Her gün yalnızca hayvanların tüketeceği kadar kesilmeli — açık yüzey büyüdükçe bozulma hızlanır.
En iyi silaj tekniği bile düşük kaliteli hammaddeyi kurtaramaz. %7–8 protein içeren mısır silajı yerine %10–16 proteinli Maralfalfa ile başladığında kalite tavanı çok daha yüksek olur. Not: Maralfalfa biçildikten sonra direkt olarak hayvanlara yedirilebilir — fermentasyon beklemeye gerek yoktur. Silaj yapmak istiyorsanız 21 gün fermentasyon süresi yeterlidir.
Maralfalfa ve Odot mısıra göre daha proteinli yeşil ot verir ve her yıl yeniden ekim istemez. Hangisinin bölgenize ve hayvanlarınıza uygun olduğunu WhatsApp'tan sorun.
Silaj Kalitesi Kontrol Tablosu
| Kriter | İyi Silaj | Bozulmuş Silaj |
|---|---|---|
| Koku | Ekşimsi, hoş | Amonyak, yağlı, çürümüş |
| pH | 3.8–4.5 | 5.0 ve üzeri |
| Renk | Sarı-yeşil, doğal | Siyah, küflü, kahverengi |
| Doku | Nemli, tutarlı | Yapışkan, kaygan |
| Küf | Yok | Görünür küf kolonileri |
| Ham Protein | %12 ve üzeri | %8 altı (bozulmayla kayıp) |
İyi kaliteli silajın özellikleri nedir?
pH 3.8–4.5, nem %60–70, hoş ekşimsi koku, sarı-yeşil renk, küf yok, ham protein %12+.
Silaj ne zaman açılmalı?
Minimum 21 gün sonra; ideal olarak 45 gün. Açmadan önce pH'ı kontrol et ya da koku/renk ile değerlendir.
Silaja katkı maddesi şart mı?
Yüksek kaliteli Maralfalfa ile iyi teknik kullanılınca katkı maddesi şart değildir. Yüksek nem varsa laktik asit bakteri kültürü faydalı olur.
Maralfalfa silajı neden daha kaliteli?
%14–18 ham protein, yüksek nem oranı (dilim gerekmez) ve sıkışmaya uygun ince gövde yapısı. Mısıra kıyasla protein başlangıç noktası çok daha yüksek.